Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 1 c à café de moutarde forte huile tournesol sel et poivre Préparation : Mélangez un peu le jaune d'oeuf avec la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter petit à petit en filet l'huile et mélanger.

Souvent on a des plats à base de béchamel, j'ai trouvé une fois dans un livre que j'avais emprunté à la bibliothèque une recette express de béchamel façon Cyril Lignac je me suis dit je vais tenter. Depuis je fais ma béchamel ainsi qu'elle gagne temps....