Mes petits plats sucré et salé facile

Ingrédients pour 2 personnes :

400 ml d'eau

1 cube bouillon légumes

600 gr de panais

8 tranches de lard fumé

2 échalotes

Huile d'olive 

Sel et poivre

Préparation :

Épluchez et coupez en fine rondelles les échalotes et les panais. Faites chauffer l'eau avec le bouillon, une fois à ébullition coupez le feu. Faites revenir les échalotes pendant 1 minute, ajoutez les panais et faites revenir 2 minutes. Ajoutez le bouillon et faites cuire 25 minutes  à  feu doux à couvert. Mixer le tout,saler et poivrer faites chauffez les tranches de lard.

Ingrédients pour 3 personnes :

6 chipolatas

6 cl de vin blanc 

2 poivrons rouges

600 gr de pommes de terre (variété Amandine par exemple)

1 oignon

1 gousse d'ail

Thym

Sel et poivre

Huile d'olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et coupez en cubes les poivrons et les pommes de terre. Épluchez et coupez en quartiers l'oignon. Épluchez et coupez en lamelles l'ail. Dans un saladier mélanger les légumes avec un filet d'huile d'olive et sel poivre et le thym. Enfournez 30 minutes. Piquez avec une fourchette les chipolatas et coupez les 3. Une fois les légumes cuits ajoutez le vin blanc, les chipolatas au dessus et faites cuire le tout 15 minutes.

Ingrédients pour 2 personnes : 

1/2 cube bouillon de boeuf

300 gr d'oignons

10 cl de vin blanc

1/2 cuillère à café de bouquet garni sec

50 cl d'eau

2 tranches de pain mie campagne 

30 gr de beurre

1 c à soupe de farine

Préparation : 

Portez à ébullition l'eau ajoutez le cube de bouillon , une fois dissout, éteignez le feu. Faites fondre 20 gr de beurre, ajoutez les oignons épluchez et émincez faites cuire 10minutes en remuant régulièrement.Ajoutez la farine, colorez vos oignons, le bouillon, le vin blanc et le bouquet garni, faites cuire à feu doux pendant 25 minutes à couvert. Pendant ce temps faites dorer de chaque côté le pain mie dans une poêle avec 10 gr de beurre au moment de retourner rajouter le gruyère rapé et couvrez 1 minutes. Une fois votre cuite mixez la légèrement avec un mixeur plongeant. 

Ingrédients pour 1 personne 

1 steak 

1 médaillon de beurre ail/persil surgelé

1 petite boîte de conserve d'haricots vert

1 c à café d'épices curry tandoori

Matière grasse 

Préparation 

Faites cuire votre steak selon vos goûts, au moment de le retourner rajouter votre médaillon de beurre. Ouvrez vos haricots verts et égouttez les, faites les cuire dans un peu de matière grasse ajouter les épices et faites cuire environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients pour 3 personnes 

3 blanc poulet 

2 oignons rouge

250 gr champignons brun

20 cl de crème liquide

3 c à café de moutarde à l'ancienne

Huile d'olive

Sel et poivre

Préparation :

Coupez en lamelles les champignons et faites les dorer avec un filet d'huile. Pendant ce temps émincez les oignons et coupez en lamelles le poulet, faites cuire le tout pendant 5 minutes. Ajoutez la crème liquide et la moutarde, sel et poivre et faites cuire le tout a couvert pendant 5 minutes.

J'ai découvert la boisson freez au mojito fraise 🍓 j'aime beaucoup cela chance on sent bien l'arrière de la menthe. Sinon ce soir j'ai pris des yakitoris au boeuf fromage 🍢 makis au thon cuit 🍣 et chou blanc à la vinaigrette. Sans oublier le wasabi et le gingembre et la sauce soja sucré

Ingrédients pour 6 personnes : 

Ingrédients pour 1 personne :

4 tranches de saumon fumé

1/2 citron jaune bio

2 c à café de câpres

Préparation : 

Coupez en petits morceaux les câpres, ainsi que en quartier le citron après l'avoir passez sous filet d'eau froide. Ajoutez les traches de saumon dans une assiette, les câpres et le citron.

Ingrédients :

1 jaune d'oeuf

1 c à café de moutarde forte

huile tournesol

sel et poivre

Préparation : 

Mélangez un peu le jaune d'oeuf avec la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter petit à petit en filet l'huile et mélanger.